Salades, viandes grillées, poissons crus, fruits, glaces…
En période estivale, nos repas prennent un coup de frais.
Mais gare à l’intoxication alimentaire !
Certains d’entre eux peuvent en effet contenir des bactéries responsables de maladies désagréables et dangereuses.
Quelles sont donc les règles à respecter pour limiter les risques ?