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7 articles trouvés dans ce site
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a lancé aujourd’hui une consultation publique sur son projet d’avis scientifique portant sur la (...)
Article mis en ligne le 11 janvier 2013
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’est autosaisie le 30 juin 2011 d’une évaluation (...)
Article mis en ligne le 23 juin 2012
L’aspartame est un édulcorant intense autorisé en Europe depuis 1994 par la directive 94/35/CE(1) après évaluation par le Comité scientifique de (...)
Article mis en ligne le 13 janvier 2011
Ces dernières années, notamment aux Etats-Unis, le saccharose a été progressivement remplacé par le fructose comme édulcorant dans les boissons, les (...)
Article mis en ligne le 13 juillet 2009
Les Canadiens sont friands de sucreries, mais s’inquiètent de leur teneur en calories. Par conséquent, une vaste gamme de substituts du sucre (...)
Article mis en ligne le 13 juillet 2009
Depuis des centaines d’années, nous utilisons le sucre pour améliorer le goût des aliments. Récemment, une consommation élevée de sucre a été liée à (...)
Article mis en ligne le 13 juillet 2009
Selon une récente revue de littérature portant sur les risques de développer un cancer en consommant différents édulcorants, les risques reliés à une (...)
Article mis en ligne le 13 juillet 2009
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